Главная » Супы » Щи из говядины

Щи из говядины

У всех конечно же есть свой утонченный и своеобразный вкус, однако щи из говядины придется по вкусу всем без исключения. Это достаточно сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить используя наши инструкции.shhi iz govyadinyi 300x174 Щи из говядины

Ингредиенты для приготовления:

Мякоть говядины 400 грамм.

Несколько штук картошки.

Треть кочана капусты.

Одна луковица.

Морковь.

Масло подсолнечное.

Сахар.

Пару столовых ложек томатной пасты.

Зелень.

Соль.

Перец.

Лавровый лист.

Способ приготовления щи из говядины:

Мясо говядины хорошенько вымыть, после чего положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Во время варки нужно будет снимать пенку с краев кастрюли. Для варки можно так же использовать мясо с косточкой.

Далее чистим картофель и нарезаем его на небольшие кусочки.

Капусту так же необходимо вымыть и порезать на достаточно маленькие кусочки.

Принимаемся за лук, его нам нужно мелко-мелко нарезать предварительно его очистив.

Лук обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом. Жарим его до прозрачности.

После того как лук стал немного прозрачным в сковороду добавляем тертую на средней терке морковь.

Три столовые ложки томатной пасты развести в приблизительно одном стакане воды и вылить получившуюся смесь в сковороду к овощам.

Приблизительно через час или полтора мясо должно будет свариться, по истечении этого времени в кастрюлю с бульоном добавляем капусту и картофель предварительно убрав оттуда мясо.

Остужаем мясо и нарезаем его небольшими кусочками, после чего мясные кусочки вновь отправляем в наш щи.

Бульон солим по вкусу и добавляем туда лавровый лист и перец горошком. Перемешиваем и варим приблизительно двадцать минут.

Обжарку из лука и моркови добавляем в щи и хорошенько перемешиваем.

Спустя некоторое время в щи добавляем свежую нарубленную зелень и поварив еще пару минут убираем с огня. Щи из говядины готов, можно разливать по тарелкам.

 

 

Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Рецепты в картинках
picantnye-kur-nojki osrtryi-kurinyi-sup pikantn-syp-s-chili okroshka ananasovye-shariki kanape-s-syrom-i-okorokom mramornyi-pirog catalonskii-krem chokoladnyi-muss burrito-s-kuricej